Un met très fin et une recette des plus originales pour cette préparation de brochettes de Saint-Jacques à la vanille.
- Note : ★★★★★
- Temps de préparation :3 minutes
- Temps de cuisson :4 minutes
- Temps total :7 minutes
- Nombre de personnes : 4 personnes
Ingrédients
- 16 noix de Saint-Jacques
- 4 gousses de vanille
- le jus d’un demi citron vert
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un saladier, mélanger vos noix de Saint-Jacques au jus de citron et à l’huile d’olive. Avec vos gousses de vanille confectionner 4 brochettes de 4 noix chacune. Poivrer vos brochettes et mettre à cuire durant 4 minutes. Idéal en apéritif, les brochettes seront retournés à mi-cuisson.
- Servir chaud.