Recette de sardines grillées au barbecue
- Note : ★★★★★
- Temps de préparation :10 minutes
- Marinade : 1 heure
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Temps total :1h20 minutes
- Nombre de personnes : 4 personnes
Ingrédients
- 12 sardines fraîches
- 12 branches de thym
- 3 c. s. de jus de citron
- 3 c. s. d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
- Videz le poisson et nettoyez-le.
- Bien essuyer les sardines avec un torchon
- Mettez les branches de thym, l’huile d’olive et le jus de citron à l’intérieur des sardines. Laissez reposer durant 1 heure au réfrigérateur.
- Retirer la marinade et la réservez.
- Faire cuire les sardines pendant 4 minutes de chaque côté en arrosant régulièrement de marinade.
- Servir avec des tomates grillées.