Une petite salade en entrée ou en accompagnement de vos grillades.
- Note : ★★★★★
- Temps de préparation :15 minutes
- Temps total :15 minutes
Ingrédients
- 6 carottes
- 2 poignées de pousses de soja
- une dizaine de feuilles de coriande
- 1 citron jaune
- 6 c. s. d’huile d’olive
- 2 c. s. de sauce soja
- 2 poignées de raisins secs
Préparation
- Couper le citron en deux et le presser avec un presse-citron
- Préparer la sauce en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron et la sauce soja, et la conserver au frais.
- Laver, peler puis râper les carottes.
- Laver les pousses de soja.
- Laver et sécher les feuilles de coriandre.
- Mélanger l’ensemble des ingrédients dans un grand saladier.
- Verser la sauce sur la salade au moment de servir.