Recette de côtes de porc en marinade au barbecue
- Note : ★★★★★
- Temps de préparation :15 minutes
- Temps de cuisson :15 minutes
- Temps total :30 minutes
- Nombre de personnes : 6 personnes
Ingrédients
- 6 côtes de porc
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe de miel liquide
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café gingembre
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café d’origan
- 1 pointe de piment et du poivre cinq baies
Préparation
- Couper les oignons et les gousses d’ail très finement
- Mélanger l’ensemble des ingrédients dans un saladier
- Incorporer les côtes de porcs à la marinade puis laisser reposer au réfrigérateur durant minimum trois heures, l’idéal étant de laisser mariner 24 heures.
- Placer les côtes de porc sur le barbecue jusqu’à ce que la viande soient bien dorée.