Pommes de terre grillées à l’aïoli au Barbecue
Une délicieuse recette de pommes de terre au barbecue
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Note : ★★★★★
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Temps de préparation : 20 minutes
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Temps de cuisson : 20 minutes
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Temps total : 40 minutes
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Nombre de personnes : 4 personnes
Ingrédients
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1 kilo de pommes de terre à chair ferme
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2 jaunes d’oeuf
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2 c. s. de citron
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2 gousses d’ail pilées
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180 ml d’huile d’olive
Préparation
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Fouettez les jaunes d’oeufs, le jus de citron et l’ail jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Continuez à fouetter en versant progressivement l’huile, jusqu’à ce que le mélange épaississe. (vous pouvez préparer l’aïoli la veille et la conserver au réfrigérateur)
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Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur.
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Faites-les griller au barbecue jusqu’à ce qu’elle soient tendres puis les servir avec l’ aïoli
